Ingredienti per 12 cestini
- Fiocchi di avena: 150 g;
- Banana: 150 g (1 banana);
- Miele di acacia (o altro dolcificante se gradito): 15 g;
- Olio di oliva extravergine: q.b.;
- Yogurt greco: 250 g;
- Cioccolato fondente/frutta fresca/frutta secca: q.b.
*Ricordo che le grammature sono da intendersi come linee guida per la realizzazione del piatto, ogni soggetto ha un proprio fabbisogno personale non standardizzabile.
Preparazione
Per preparare i cestini di avena prendere i fiocchi di avena, una banana schiacciata, il miele ed amalgamare fino ad ottenere un composto
omogeneo.
Prendere gli stampi per muffin, passare dell’olio per
ungere ogni stampo.
Trasferire un cucchiaio del composto negli stampini e formare dei cestini con una cavità all’interno.
Cuocere il composto in forno a 180°C per 15 minuti. Trascorso il tempo di cottura, lasciare raffreddare la base prima di farcirla.
Trasferire i cestini in un vassoio e farcirli con lo yogurt greco; infine, decorare a piacimento.
Conservare i cestini di avena in frigorifero fino a quando non vengono serviti.
